小泡芙
[主料]
面粉：100g
鸡蛋：3个
黄油：80g
水：150ml
[辅料]
糖：5g
盐：2g
口味：其他
工艺：烤
耗时：十分钟
难度：普通
[小泡芙的做法步骤]
1、准备食材
2、将水、糖、盐一起倒入黄油盆加热融化。
3、黄油融化后改小火，倒入面粉快事之搅拌。
4、搅拌好后，待凉些加入鸡蛋液继续搅拌。
5、加入鸡蛋液搅拌好的面糊细腻柔滑，此时立起面糊不易掉下来即可。
6、烤好后，如喜欢加奶油可以从底部门卫表花嘴挤入奶油。
使用的厨具：电烤箱
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