锅贴
“ 比包饺子包包子省事多了，但是味道一点也不差呦！”
[主料]
面粉：适量
猪肉馅：见步骤2
[辅料]
油：适量
口味：葱香
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[锅贴的做法步骤]
1、开水烫面，一点点加水，搅拌至无干粉，稍凉后揉成面团，盖上保险膜或放密闭容器里醒15分钟以上
2300、克肉馅加入1个鸡蛋、两勺熟油、一勺耗油、半勺香油、适量盐、少许姜末、少许五香粉、适量葱花搅拌均匀
3、将醒好的面先搓成长条，然后切成小段
4、擀成饺子皮
5、将肉馅放入，饺子皮对折，边缘捏一起
6、热锅凉油，油热之后放入锅贴，小火慢煎
7、煎至两面金黄即可
8、又香又脆！
[小窍门]
一般来说，面和馅的体积差不多，包起来就刚好，不剩面也不剩馅。
使用的厨具：平底锅
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