#信任之美#浪漫玫瑰花煎饺
“ 饺子是百姓最爱的食品之一，煮、蒸、煎等等吃法，逢年过节没少过她吧。今天变个花样来包饺子，而且是花容月貌般的、浪漫的玫瑰花样式。是不是很特别？”
[主料]
猪肉馅：560g
饺子皮：350g
[辅料]
葱：适量
姜粉：适量
玉米胚芽油：适量
花椒粉：适量
大料粉：适量
生抽：适量
老抽：适量
盐：适量
香油：适量
熟黑芝麻：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[浪漫玫瑰花煎饺的做法步骤]
1、猪肉馅内和入葱碎、姜粉、花椒粉、大料粉、生抽、老抽、盐、玉米胚芽油、香油等调料
2、调匀
3、四五张饺子皮错开叠铺，中间放上一排肉馅（如图）
4、依次把饺子皮对折（注意不要太过挤压中间的肉馅）
5、从一侧卷到另一侧,最后接口处用水粘和
6、一朵玫瑰花饺子就成型了
7、平底锅烧热，倒入玉米胚芽油，放入玫瑰花饺子稍煎（约两分钟）
8、倒入热水，盖上盖子（约6分钟左右）（为了保障饺子烹熟，等水不多时，可再加少量热水，再盖上盖子继续煎煮）
9、最后撒入熟黑芝麻和葱花即可
10、OK
[小窍门]
热锅凉油
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 面食 家常菜 饺子