苋菜炒鸡蛋
“ 苋菜能补气、清热、明目、滑胎、利大小肠，也可以减肥清身，促进排毒，防止便秘。想减肥的MM可以多吃点。”
[主料]
苋菜：500g
鸡蛋：3只
[辅料]
油：适量
盐：适量
料酒：适量
蒜：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[苋菜炒鸡蛋的做法步骤]
1、准备食材
2、苋菜去根，去老叶，洗净。
3、鸡蛋放入半勺料酒，去腥，打匀打散。
4、锅中热油，放入鸡蛋炒散盛出。
5、从起油锅，放入蒜煸香。
6、放入苋菜翻炒至8分熟。
7、加入鸡蛋翻炒2分钟
8、放入盐拌均匀
9、出锅，即可。
[小窍门]
苋菜很容易熟，稍微翻炒一下即可出锅。
使用的厨具：炒锅
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