橙汁排骨
“ 水果入菜，口感清新不油腻，做法简单又超级下饭。”
[主料]
排骨：500克
新奇士橙：1个
酱油：适量
盐：适量
姜片：4块
葱：1颗
大蒜：4粒
八角：3颗
白糖：1小勺
水：适量
[辅料]
芝麻：少许
口味：果味
工艺：焖
耗时：三刻钟
难度：简单
[橙汁排骨的做法步骤]
1、主材料。
2、将排骨洗净，锅里放入水将排骨煮至半熟捞起（约20分钟）
3、姜葱蒜洗净切好，三颗八角也洗净。
4、将橙子榨出果汁备用。
5、上锅入油烧热，加入排骨炒至微黄。
6、加入橙汁。
7、依次加入适量的盐和1小勺的白糖。
8、加入适量酱油。
9、加入姜葱蒜和八角。
10、最后加入适量的水盖紧烧开，水的份量和排骨并齐就可以了。（此刻可试试汤汁的咸淡）
11、将排骨焖煮至汤汁浓稠关火，洒入适量芝麻完成。
12、成品。
[小窍门]
排骨也可免先煮，直接洗净炒制也可以，不过这样会延长焖烧的时间。自己看着办吧。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜