#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#芝麻桃酥
“ 桃酥，深受大家喜爱的一款中式糕点，以前有很多桃酥店卖的，现在好像不常见了，不过自己在家做的真的比外面好吃哦！”
[主料]
面粉：100克
蛋液：20克
玉米油：55克
黑芝麻：10克
糖：50克
核桃：20克
[辅料]
泡打粉：1/4小勺
小苏打粉：1/8小勺
口味：咸甜
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：普通
[芝麻桃酥的做法步骤]
1、提前把核桃剥出来
2、然后烤箱180度烤7-8分钟，烤熟
3、然后用擀面杖压碎，加入熟黑芝麻一起备用
4、将玉米油、打散的鸡蛋液、细砂糖在盆里混合均匀
5、面粉和泡打粉、小苏打混合均匀
6、然后将面粉筛入盆中
7、黑芝麻核桃碎倒入面粉中，混合均匀
8、拌成团
9、将面团均匀搓成小圆球
10、再将小圆球压扁
11、在表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱，中层，180度，约15分钟
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 糕点 烘焙