#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#巧克力曲奇
“ 这款曲奇操作不难，而且味道很好呢”
[主料]
低筋面粉：90g
可可粉：10g
[辅料]
黄油：75g
砂糖：30g
牛奶：30g
口味：原味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[巧克力曲奇的做法步骤]
1、黄油软化，用打蛋器稍稍打发即可。
2、加入砂糖和牛奶继续打发至完全吸收
3、将低筋面粉和可可粉搅拌均匀。
4、将混合后的面粉倒入黄油中，翻拌成糊状，千万不能画圈拌，容易起筋。
5、将裱花袋减去小角，选择喜欢的裱花嘴放入裱花袋
6、把裱花袋套到口大底小的杯子里，用硅胶铲把面糊放到裱花袋里
7、烤盘上放油纸，将面糊挤出喜欢的形状。烤箱上火180度下火170度预热。之后将烤盘放到烤盘中间，烤20分钟
8、出炉了，太好吃了
[小窍门]
烘烤的温度和时间根据自家烤箱调整。闻到香味就差不多就熟了，千万别烤过火了，注意观察，因为巧克力曲奇颜色深，糊了很难发现
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙