#春食野菜香#香椿煎鸡蛋
“ 香椿是时令名品，不仅能健脾开胃，增加食欲，还有抗衰老和补阳滋阴的作用，香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。
花花家乡香椿新鲜便宜。街上菜市场都是老奶奶才有香椿卖，她们在赶集前一天下午或者赶集当天一大早去摘下新鲜的香椿芽，带到菜市场分成一小把一小把来卖。花花一般都买老奶奶种的菜，新鲜干净，更多的是他们也不容易。
春暖花开看物苏，
蓓蕾嫩芽满枝株。”
[主料]
香椿：适量
鸡蛋：3个
[辅料]
盐：适量
胡椒粉：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[香椿煎鸡蛋的做法步骤]
1、香椿一小把洗干净
2、切成自己想要的样子，我喜欢细一点
3、三个鸡蛋加入香椿里，加入适量的盐，胡椒，生抽搅拌均匀
4、不粘平底锅放少许油热后放入鸡蛋液煎至凝固后翻面（小火煎哦）
5、翻面煎另一面
6、好啦，很香哦
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 早餐 饼 春季食谱