发面葱油饼
“ 今天和大家分享一款发面葱油饼，这款葱油饼葱香浓郁，喧软易消化更适合老人和孩子。””
[主料]
面粉：500克
小葱：100克
五香粉：适量
酵母粉：3克
[油酥]
面粉：50克
食用油：70克
食盐：适量
口味：葱香
工艺：烙
耗时：廿分钟
难度：普通
[发面葱油饼的做法步骤]
1、面粉、酵母粉混合均匀用温水揉成柔软的面团，盖上保鲜膜醒发。
2、醒发面团的时候来准备油酥：面粉放入碗中，家入适量五香粉、食盐混合均匀。
3、油烧至微微冒烟，趁热浇在面粉中。
4、趁热搅拌均匀成油酥，晾凉使用。
5、小葱切成葱末
6、面团发酵至两倍大，发酵完成。
7、发酵好的面团放在案板上揉匀
8、分成小剂子。
9、剂子擀开，抹上做好的油酥，撒上葱末。
10、从一头卷起。
11、卷起的剂子两头捏紧，在手中轻轻拧一下竖着放在案板上。
12、擀成饼丕，醒几分钟
13、醒好的饼丕放入饼铛中。
14、烙至两面黄色的饼花，饼身鼓起并轻盈即可。
15、成品！
[小窍门]
无。
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 主食 面食 家常菜 饼