凉拌洋葱木耳
“ 洋葱拌木耳对身体很有好处。洋葱性温，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠等功能。而木耳能帮助消化纤维类物质。”
[主料]
木耳：80g
洋葱：半个
[辅料]
香菜：一根
小米辣：3个
大蒜：2粒
[调料]
盐：适量
鸡精：适量
生抽：适量
香醋：适量
芝麻油：少许
花椒粉：少许
花生油：少许
白糖：少许
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[凉拌洋葱木耳的做法步骤]
1、提前把木耳泡发。
2、准备食材。
3、木耳洗干净，起锅烧水水开后把木耳焯水两分钟。
4、洋葱切丝，木耳撕成小朵，大蒜切末，小米椒切小圈，香菜切段。
5、把所有食材放一大碗中中，加所有调料，另起锅烧油，油冒烟时把它泼在菜上面。
6、拌均匀即可开吃啦。
[小窍门]
洋葱切好后放水里里面加少许盐，祛除下洋葱的辛辣刺激味道。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜