盐焗鸡
[主料]
三黄鸡：1只
[辅料]
盐焗鸡粉：1袋
姜：适量
料酒：适量
葱：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：数天
难度：普通
[盐焗鸡的做法步骤]
1、三黄鸡一只洗净。
2、盐焗粉1袋。
3、将盐焗粉倒入。
4、反复按摩后放入冰箱冷藏腌制12小时。
5、拿出腌制好的鸡子放入碗中加入适量料酒、姜葱。
6、放入蒸箱蒸30-35分钟左右。
7、取出凉凉凉。
8、切件装盘。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 凉菜 粤菜 客家菜 午餐 晚餐