【山东】五花肉焖萝卜
“ 萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经； 具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效； 用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。 营养价值
1、、增强机体免疫功能： 萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助增强机体的免疫功能，提高抗病能力；
2、、帮助消化： 萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；
3、、帮助营养物质的吸收： 萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
4、、防癌抗癌： 萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
“冬吃萝卜夏吃姜 不劳医生开药方”这句话从小听到大；萝卜具有很强的行气功能 能止咳化痰 除燥生津 清凉解毒 等等作用；萝卜食用方法众多 冷冷的天气做个暖暖的五花肉焖萝卜 食欲心情棒棒的！”
[主料]
白萝卜：2个
[辅料]
五花肉：适量
八角：适量
蒜：适量
干红辣椒：适量
麻椒：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：十分钟
难度：简单
[五花肉焖萝卜的做法步骤]
1、准备两个白萝卜
2、去皮切片
3、五花肉用料酒葱姜辣椒花椒蒜片腌制
4、热锅爆香
5、加入适量酱油
6、翻炒出油
7、到入切好的萝卜片
8、加入适量盐调味料
9、加入水焖十五分钟以上
10、出锅就可以了
11、可撒些葱花做装饰，等着吃就没准备了
12、汤汁完全吸收在萝卜里了，油光剔亮的
13、还炒了鸡蛋，煮了糯米红枣粥
14、绵软清香的白萝卜，配上糯糯的五花肉，麻、辣、软、糯、鲜、香，味道好极了！你也来试试吧！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜