豉香炒凉瓜
[主料]
凉瓜：一条
豆豉：适量
[辅料]
蒜：适量
小米辣：适量
[调料]
盐：适量
油：适量
酱油：适量
蚝油：适量
糖：适量
口味：其他
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[豉香炒凉瓜的做法步骤]
1、豆豉洗干净。
2、切好大蒜，辣椒。
3、凉瓜切片。
4、锅里烧开水，加点油，倒入凉瓜焯水半分钟捞起过冷水沥干。
5、锅里热油爆香蒜片，辣椒，再加入豆豉炒香。
6、倒入凉瓜大火翻炒均匀。
7、加入盐，酱油，蚝油，糖翻炒入味即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐