荞麦面拌绿豆芽
“ 用鲜美的绿豆芽和营养高的荞麦面做美味拌面，给家人享用。”
[主料]
荞麦面：150克
绿豆芽：100克
[辅料]
小葱：少许
[调料]
香辣酱：100克
口味：香辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[荞麦面拌绿豆芽的做法步骤]
1、准备食材。
2、绿豆芽氽水后过凉水。
3、荞麦面煮至断生后过凉水。
4、炒锅倒油放蒜片小火炒香后，倒入香辣酱炒香。
5、沥水的荞麦面放入锅中，拌匀。
6、开大火，放入绿豆芽拌匀。
7、香味飘出，关火。
8、挑入盘中，撒葱花。
9、香辣味浓的拌面。
[小窍门]
绿豆芽必须大火氽水和大火炒，口感才好。
使用的厨具：炒锅
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