咸粽（粽球）
“ 五月节（端午节），绑粽球。小时候家里忙，爸爸妈妈只顾着赚钱养家，对吃的问题从来不讲究，做粿呀，绑粽呀，妈妈通通都不会，每到端午节，邻居老婶就会提几个到家里来。后来出来工作了，遇到一些会包粽子的同事，跟她们学习，还记得第一次自己动手的时候笑话百出，粽子四个角，三个漏米，剩下的那个角米不熟，哈哈，经过无数次的尝试，终于能够上台面了。所以，只要你够努力，只要你够坚持，还是能够把粽子包漂亮的，嘻嘻”
[主料]
花生米：一斤半
五花肉：一斤半
糯米：八斤
[辅料]
香菇：80朵
干贝：100克
酱油：适量
五香粉：2包
萝卜干：五个
盐：150克
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一天
难度：普通
[咸粽的做法步骤]
1、粽子叶，咸草，提前一夜泡水，拿个小布条把叶子前后清洗一下
2、把叶子修剪一下
3、洗叶子还是比较费时间的，不要着急，慢慢来
4、把咸草清洗几遍，编起来，你打算一困多少个，就编多少。
5、五花肉，提前一夜，用五香粉，酱油，盐腌制。
6、干贝，提前一夜泡水
7、香菇，放油锅里炒出香味
8、萝卜干，放油锅里炒出香味
9、糯米和花生米，清洗几遍，加入五香粉，盐，搅拌均匀
10、准备完毕，可以开始啦。
11、拿两个叶子头尾叠一起来包，防止叶子破裂漏米出来。
12、如图，开始
13、先放一粒花生，这是孩子奶奶教的，其实我很少这样操作
14、舀一勺米
15、放一片五花肉
16、放朵香菇，然后放萝卜干。
17、再舀一勺米
18、把叶子合起来
19、看图，边边要合陇起来
20、还是边边，慢慢捏
21、看图
22、绑紧一些
23、打结
24、记得捆绑的时候左手不要松开，等结打好再松开，要不然会散开的。
25、每一捆过一下水，如果外边沾到米粒就会掉出来，煮的时候就不会漏在锅里
26、滚水，中小火煮两个半钟。记得水要盖过粽子，如果不盖过，粽子会不熟的。
27、成品
28、开吃
29、漂亮
30、如何，好有料吧，哈哈
[小窍门]
加了五花肉，油油的，一点都不腻。不过一次还是不要吃太多，怕糯米难消化，喝点功夫茶啦，哈哈
使用的厨具：煮锅、炒锅
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