鲜美鱼头汤
“ 不想又吃鱼头炖萝卜，但又只能做鱼头汤，我就各种找搭配，吃货的世界”
[主料]
鱼头：1个
自制鱼丸：15个
自制油豆腐：20个
白萝卜：0.5个
番茄：1个
干贝：20克
[辅料]
柠檬汁：1匙
油：2勺
盐：1勺
醋：1勺
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[鲜美鱼头汤的做法步骤]
1、油烧热，放入姜丝，盐，鱼头两面煎微黄。
2、加开水，放入干贝，大火5分钟左右。放入白萝卜片，鱼丸，油豆腐，番茄。此时可以加一勺醋。
3、继续大火煮10分钟左右，也可小火慢慢熬制，看个人时间。起锅前放入虾，虾熟后放葱花起锅。
[小窍门]
无意中发现加点醋，加点柠檬汁好喝呢！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类