自制汤圆
“ 自制汤圆简单易做，馅料十足，味道不错。”
[主料]
糯米粉：400g
花生：适量
核桃：适量
黑芝麻：适量
[辅料]
绵白糖：适量
猪油：适量
姜片：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[自制汤圆的做法步骤]
1、将核桃仁和花生仁烤箱烤熟，黑芝麻超市有卖熟的，将三种材料用擀面棍擀碎，喜欢核桃花生碎的口感，所以未打成粉末
2、切了点猪油和姜片
3、将猪油和姜片一同放入锅里炸出油，放姜片是去腥味
4、绵白糖放了多半，不喜太甜
5、将核桃花生黑芝麻混合，放入绵白糖和炸好的猪油进行反复搅拌
6、糯米粉用温水活成团即可
7、将馅捏成大小相同的丸子状，装入糯米皮内慢慢转捏封口，在面板或手心朝一个方向旋转，让圆子更凝聚均匀
8、做好的汤圆
9、水开后入锅，中间点一次凉水，汤圆飘起即熟
10、馅料十足 味道不错
使用的厨具：煮锅
所属分类： 甜品