糖三角
“ 糖三角是小时候经常能吃到的一种面食，也称糖包子。”
[主料]
面粉：500g
老面酵：100
碱面：适量
[辅料]
糖：适量
芝麻：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[糖三角的做法步骤]
1、老面酵掰碎
2、泡入水中
3、加入面粉
4、揉成面团
5、经几小时发酵，内外都有呈蜂窝状
6、案板上放碱面，再撒适量面粉，将发好的的面团倒在案板上
7、揉匀揉光
8、芝麻炒熟
9、将面粉炒香
10、将面团揉成长条
11、切成剂子
12、压扁
13、擀成包子皮
14、熟芝麻、糖和炒香的面粉扮成馅料
15、面皮上放馅料
16、如图包成糖三角
17、如图包成糖三角
18、全部包好
19、笼屉上抹油将糖三角生胚放入锅中饧十五分钟
20、放入锅中蒸20分钟关火，两分钟后揭锅
[小窍门]
馅料里一定要加面粉，以免糖三角熟后糖汁流出。
使用的厨具：蒸锅
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