罗马盾牌
[主料]
杏仁片：40克
鸡蛋：50克
低筋面粉：130克
黄油：25克
糖粉：50克
麦芽糖：30克
[辅料]
白糖：30克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：三刻钟
难度：普通
[罗马盾牌的做法步骤]
1、将糖分和黄油100克混合，搅打均匀至糖粉溶化
2、分三次加入鸡蛋，每次待鸡蛋和黄油完全融合再加下一次
3、打发的黄油呈 轻盈羽毛状
4、低粉过筛后加入搅拌均匀
5、将面糊放入一次性裱花袋，前端剪出小圆口，在烤盘上挤出圈形饼干造型
6、隔水加热麦芽糖，再放入白糖，黄油25克，杏仁片搅拌均匀
7、将馅料放入圈心中间烤箱180度预热5分钟，放入烘烤15分（根据自家烤箱而定）
8、烤好的饼干
使用的厨具：打蛋器、电烤箱