#春食野菜香#油泼扯面
“ 香喷喷的油泼扯面遇上野菜会发生什么呢？无以复加的美味缠绕在舌尖，这是我吃过的最好吃的油泼扯面！”
[主料]
十三香：适量
扯面：500g
五香粉：适量
干红辣椒粉：适量
[辅料]
食用油：适量
野青蒜：少许
野香菜：1把
米醋：适量
小葱：少许
生抽：适量
口味：酸辣
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[油泼扯面的做法步骤]
1、野香菜、野青蒜、小葱洗净沥干水分
2、野青蒜、小葱切成小粒
3、野香菜放入开水中焯一下捞出于凉开水中漂凉后沥干水分
4、超市买的现成的扯面
5、水烧开，扯面抻长一分为二下入锅中
6、全部下入
7、煮至扯面漂起来熟透为止
8、碗底放入米醋、生抽、小葱粒
9、捞入扯面
10、碗边码上焯水的野香菜、野青蒜粒，中间放入干红辣椒粉、五香粉、十三香
11、小锅倒油烧沸
12、泼在辣椒粉上
13、一碗又香又辣又酸的油泼扯面，配上野香菜、野青蒜粒味道超赞
使用的厨具：煮锅
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