山药木耳炒肉
[主料]
山药：250克
木耳：适量
猪瘦肉：一小块
[辅料]
青椒：一个
生姜：适量
葱：适量
[配料]
盐：适量
生抽：适量
鸡精：适量
胡椒粉：适量
食用油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[山药木耳炒肉的做法步骤]
1、山药去皮洗净，切成片，木耳泡发好备用。
2、把肉切成薄片，生姜切丝，葱切小段，木耳洗净撕成小片，青椒洗好切片。
3、锅里放油烧热，放生姜和葱炒香，再放肉进去翻炒。加少许生抽。
4、把山药和木耳放进去翻炒两分钟。
5、把青椒放进去，继续翻炒一分钟。
6、放盐，鸡精，胡椒粉调味即可。
7、装盘。
[小窍门]
山药切好要放在水里，不然会变黑。
使用的厨具：炒锅
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