西兰花炒牛肉
[主料]
牛肉：适量
西兰花：适量
[辅料]
料酒：适量
酱油：适量
淀粉：适量
香油：适量
姜：适量
蒜：适量
辣椒：适量
花椒：适量
食用油：适量
盐：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[西兰花炒牛肉的做法步骤]
1、牛肉洗净血水切成薄片。
2、牛肉放入碗里，加入料酒、酱油、淀粉、香油搅匀腌制一会。
3、西兰花洗净后切成小朵，放入沸水焯熟。
4、姜、蒜切片，辣椒切段备用。
5、炒锅上火，倒入食用油烧热，放入花椒、辣椒、姜、蒜煸香。倒入牛肉煸炒。
6、放入焯好水的西兰花翻炒。
7、调入盐、味精即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐