手工原味曲奇
“ 来了美食家后，我喜欢上做菜，看了薄灰的日志喜欢上烘培，这道曲奇是我这一烘焙饼的杰作，当然要记录下来啦，哈哈，但挤花的技术真的要学习，挤得丑丑的样子，自己都不好意思上传啦。请各位高手多多指教。”
[主料]
安佳黄油：135G
动物淡奶油：90G
低筋面粉：200G
糖粉：40G
奶粉：10G
柠檬汁：3滴
口味：原味
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[原味曲奇的做法步骤]
1、安佳黄油135G   动物淡奶油90G   低筋面粉200G  糖粉40G   奶粉10G  柠檬汁3滴
2、黄油切小块方便软化
3、黄油软化后加入糖粉打发成体积面积变大，发白，呈羽毛状
4、加了糖粉打发后的样子
5、分两次动物淡奶油打发，加一次打一次，一定要打到均匀
6、打均匀后，加入三滴柠檬汁翻拌均匀
7、加入奶粉和低筋面粉翻拌均匀，不可拌太久，看不见粉即可
8、拌好的材料
9、粉类翻拌均匀后装在挤花袋里
10、用曲奇花嘴挤出你想要的花纹
11、烤箱预热180度，中层约烤20分
12、完成
使用的厨具：烤炉
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