空心菜青椒丝
“ 好久不吃空心菜了，今天偶尔看一卖空心菜的老农，说是自己的，便买了一点，配上青红椒还是不错的”
[主料]
空心菜：300g
青椒：35g
[辅料]
红椒：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
味精：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[空心菜青椒丝的做法步骤]
1、空心菜洗净，淡盐水浸泡十分钟，捞起沥水，除去菜杆，将菜杆切段
2、将锅预热，倒油
3、加入空心菜，加盐转中火翻炒，
4、菜杆变色，投入青椒丝，翻炒
5、青椒断生，加一点猪油，大火快速翻炒几下，关火
6、撒点味精
7、成品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱