红烧肉炖粉条
“ 灰常好吃。肉入口即化，可惜了，我木有相机啊，用的是手机拍的。总是和实物颜色不一样。”
[主料]
五花肉：1.5斤
粉条：适量
[辅料]
蒜：适量
姜：适量
葱：适量
大料：适量
[配料]
糖：适量
老抽：适量
生抽：适量
鸡精：适量
口味：五香
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[红烧肉炖粉条的做法步骤]
1、准备各种材料
2、把五花肉切块
3、把水烧开，把肉焯下
4、锅里放入少量的油，五花肉油多
5、放入姜蒜葱，煸炒
6、放入五花肉煸炒，不放入任何调料，煸炒出油
7、炒出油就可以了。
8、放入醋，料酒，老抽，生抽，红糖，煸炒。
9、煸炒片刻，上色。
10、放入砂锅继续炖制。大火烧开，小火继续炖。
11、肉炖制差不多了，放入粉条，继续炖制。
12、快起锅的时候，撒入葱花
13、起锅，放入适量鸡精，淋入香油出锅。
使用的厨具：平底锅、炒锅
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