番茄煮红杉鱼
“ 今天做的是番茄煮红杉鱼之前没想到番茄和鱼的味道能够搭配的好，只是出去吃饭的时候看到菜单上有这道菜，回来就自己弄弄，果然味道不错。用煎好的鱼和番茄煮，味道很鲜香，鱼肉吸收了番茄的味道，很好吃。”
[主料]
番茄：2个
红杉鱼：1条
[辅料]
姜：适量
[配料]
生抽：适量
盐：适量
糖：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[番茄煮红杉鱼的做法步骤]
1、准备好番茄和鱼。
2、将红杉鱼去鳞去肚清洗干净，用少量的盐稍微腌制一下。
3、番茄随意切成大块。
4、起油锅，猛火将鱼下锅，煎至两面金黄。
5、煎好的鱼盛起待用。
6、锅里留底油，下番茄煸炒。
7、待番茄炒软之后，将鱼重新入锅，加入姜，加适量的水，煮5分钟左右，然后下生抽、盐、糖调味就可以起锅了。
8、美味的番茄煮红杉鱼。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 海鲜