宫保鸡丁
[主料]
鸡胸肉：适量
花生米：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
干辣椒：适量
[配料]
生抽：适量
白糖：适量
醋：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[宫保鸡丁的做法步骤]
1、鸡胸肉切丁，加入料酒，生抽，淀粉搅拌均匀。花生去皮炸熟备用。
2、葱姜蒜切片，干辣椒去籽。碗中加入料酒，生抽，醋，白糖，盐，淀粉和适量水搅拌均匀。
3、炒锅烧热加油放入葱姜蒜和辣椒炒出香味。
4、在倒入鸡肉翻炒等鸡肉都变白放入碗汁翻炒均匀。
5、最后洒上花生米即可装盘
使用的厨具：炒锅
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