粉蒸肉
“ 第一次做米粉蒸肉，那等待的欣喜多过吃到嘴里的激动~
  三十分钟后yeah！成功~”
[主料]
米粉：适量
猪五花：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
酱：适量
醋：适量
口味：五香
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[粉蒸肉的做法步骤]
1、香米一小把，用铁锅炒成黄色（超市也有现卖的米粉）
用搅拌机把米打成粉
腌好的肉片。用了甜醋，料酒，酱油，蚝油，姜末，还有一点儿糖
肉腌上39分钟后，就可以裹上米粉啦。
2、碗底可以铺上一层红薯（或者藕片），这样可以充分吸收肉里的油，又有薯香
将裹了米粉的肉片放进碗里，记住哦，剩的腌肉汁不要倒掉，可以浇在面上
上锅蒸30十分钟即可。
[小窍门]
在碗底加一些红薯或者藕片，会吸收五花肉的油，又有薯香气，吃起来就不会觉得腻腻的啦