巧克力威化蛋糕
[主料]
鸡蛋：1个
低筋粉：100克
[辅料]
双黄蛋：3个
砂糖：70克
白糖：50克
黑芝麻：60克
牛奶：60毫升
巧克力威化饼：2条
[配料]
色拉油：40毫升
盐：2克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[巧克力威化蛋糕的做法步骤]
1、黑芝麻、砂糖、色拉油和牛奶。
24、个鸡蛋的蛋黄、加绵白糖、牛奶、色拉油搅匀。
3、加入低筋面粉、黑芝麻。
4、巧克力威化饼2条。
5、翻版均匀。
6、将切碎的巧克力威化放入糊中。
7、蛋白中加入砂糖、盐用打蛋器快速打至中性发泡。
8、取三分之一的蛋白放入蛋黄糊中，翻拌均匀。
9、再倒入蛋白糊中拌匀。
10、倒入八寸蛋糕模具中。
11、放入预热好的烤箱。165c°烤8分钟，转到150c°烤40分钟即可。
12、取出倒扣钢丝架上晾凉。
13、脱模，切开装盘，即可享用。
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