笑口常开--糯米枣
“ 新的一年里凡事都要讨个好彩头。
以食寓意，用这道小吃祝福所有的朋友，笑口常开，生活甜甜蜜蜜！”
[主料]
空心枣：适量
糖桂花：适量
白芝麻：适量
[辅料]
白糖：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[甜甜蜜蜜糯米枣的做法步骤]
1、空心枣洗净，浸泡1小时捞出沥干水。
2、红枣用小刀将一侧切开，注意不要完全切开。
3、将糯米粉加入适量的水混合均匀后和成糯米面团。
4、根据枣的大小取适量的面团,搓成枣核型,放入切开的红枣中,轻轻捏合一下。
5、加工好的红枣。
6、锅置火上放入冰糖和适量清水，大火煮沸至冰糖彻底融化。
7、放入加工好的红枣，转小火煮15-20分钟，至红枣晶莹饱满即可。
8、捞出红枣沥干，摆盘。
9、将桂花糖放入少许煮枣的汤汁稀释，浇于红枣之上，再撒上芝麻即可。
使用的厨具：平底锅
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