芫茜肉末烧辣豆腐
[主料]
芫茜：适量
豆腐：适量
肉末：适量
指天椒：适量
[辅料]
辣椒糊：适量
葱：适量
蒜：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[肉末烧辣豆腐的做法步骤]
1、烧热锅，倒少许油，将切块的豆腐炸至金黄色备用。
2、锅留少许油，爆香葱，蒜。
3、将自制辣椒糊和指天椒放入炒均，下入猪肉未煸炒，至七八成熟。
（是前肉末用少许蚝油和料酒腌制备用。）
4、把切段的芫茜也加入，再加入适量的水。
5、把豆腐放人炒直肉末和豆腐均匀。
6、改小火烧至豆腐入味，再将调好的淀粉倒入即可。
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