全素菜之双菇豆皮
“ 去超市遇见一个老邻居，大概有几个月没有见到我吧，她盯着我看了一下，不做声。我很自觉的说我胖了，她说我是胖了，而且胖了很多！应该是胖了 5、6斤。那真是我现在听到的最郁闷的话了，看来还是要控制一下。因为有特殊的原因，又不能让自己饿，但又不能让自己的体重飚升，那就只有少吃肉，多吃素菜哦。
  于是给自己做了一道双菇豆皮，瞎做的，但味道也很不错哦！”
[主料]
水发香菇：8朵
鸡腿菇：一个
豆皮：一包
[辅料]
葱：若干
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[全素菜之双菇豆皮的做法步骤]
1、水发香菇8朵、鸡腿菇一个、豆皮一包、葱若干。
2、水发香菇提前泡软，切丝。鸡腿菇切片。
3、豆皮切丝。
4、切葱花。
5、锅中放油，油热下香菇、鸡腿菇，翻炒片刻。
6、加入豆皮丝，再翻炒，下料酒至熟。
7、放入葱花，盐、鸡精调味即可出锅。
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