西红柿土豆片
[主料]
土豆：两个
西红柿：两个
[辅料]
葱：适量
干辣椒：一个
大蒜：三瓣
陈醋：两汤勺
淀粉：一汤勺
八角：两个
姜：适量
口味：原味
难度：未知
[西红柿土豆片的做法步骤]
1、土豆去皮洗净切片，用清水投洗干净，西红柿去皮切块，葱切葱花，姜切末，大蒜拍破切末，干辣椒掰成段
2、锅中放油，放八角，把八角炸香
3、爆香葱姜和干辣椒
4、放西红柿块
5、西红柿炒出汤汁后放土豆片
6、翻炒片刻后放一汤勺的陈醋
7、再放半小碗清水继续炖一下
8、炖两分钟后放盐调味
9、在碗中放一汤勺干淀粉，少许清水调成淀粉汁
10、土豆炖至入味后放蒜末提香
11、翻炒片刻后，再次放汤勺的陈醋提味
12、拌匀后倒入水淀粉勾芡
13、虽然土豆烧制的时间比较略长一些，但仍然是入口脆脆的感觉，汤汁粘饼，比里面的土豆还好吃，这是儿子和老公的最爱😂。
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