核桃炖肉酒
[主料]
里脊肉：适量
核桃：适量
姜丝：适量
红糖：适量
黄酒：适量
[辅料]
水：适量
淀粉：适量
口味：甜味
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：普通
[核桃炖肉酒的做法步骤]
1、选取新鲜的里脊肉。
2、里脊肉切薄片，加料酒、水淀粉拌匀，姜切丝。
3、核桃洗净掰碎。
4、添加上好的黄酒（怕酒味太浓，我加了1/3的温开水）。
5、放入高压锅中隔水炖煮，蒸碗上面盖一个盆子，上汽后15分钟。
6、根据口味添加适量红糖。
使用的厨具：高压锅
所属分类： 汤类 家常菜