蒜蓉油麦菜
[主料]
油麦菜：3颗
[辅料]
大蒜：5瓣
大葱：一根
辣青辣椒：一个
生姜：少许
口味：蒜香
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[蒜蓉油麦菜的做法步骤]
1、油麦菜已经备用，洗的时候直接用手弄成两段。
2、生姜切片，葱切段，青椒滚刀切，大蒜备拍碎备用。
3、热锅起油，葱姜蒜爆香，下油麦菜翻炒，快出锅时把拍碎的蒜瓣放入翻炒两下，关火出锅。
[小窍门]
油麦菜当天买当天吃，吃时再洗。
油要放少点。
油麦菜炒蔫即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜