麻辣小龙虾
“ 龙虾不要太多的介绍，相信很多人都喜欢吃，特别是炎热的夏天，来盆小龙虾+冰冻饮料，是绝对的顶配，小龙虾我喜欢这样做，吃这种味道，喜欢的可以跟着做，很简单。”
[主料]
小龙虾：4斤
藕：1节
土豆：3个
青椒：5个
洋葱：1个
小龙虾调料包：1袋
啤酒：1瓶
[辅料]
青尖椒：3个
干辣椒：适量
蒜泥：适量
花椒：适量
姜丝：适量
香叶：适量
八角：2个
冰糖：4颗
料酒：2勺
酱油：3勺
葱：适量
口味：麻辣
工艺：焖
耗时：一小时
难度：普通
[麻辣小龙虾的做法步骤]
1、食材明细表。
2、龙虾去头抽掉虾线，一个个刷洗干净。
3、冷水里煮开一下，去腥。
4、煮开后捞出备用。
5、锅中热油，将小龙虾倒入炸至红色。
6、炸好后，捞出备用。
7、接着倒入土豆炸一下，炸至金黄色捞出。
8、油热后，倒入调味料炒香。
9、调味料炒香后开小火，将小龙虾调料包倒入一起炒。
10、加入适量的清水烧开。
11、加入适量的花椒，小龙虾可以多下一点，麻点更好吃。
12、汤水烧开后，倒入小龙虾一起煮。
13、倒入一罐啤酒。
142、勺料酒。
153、勺酱油。
16、调味料加完后，中火烧开后加入藕片。
17、再倒入油炸过的人土豆一起煮。
18、盖上锅盖，中火焖煮收汁。
19、收掉一些汁了，满锅的香辣味。
20、加入洋葱和青椒块，煮个3-5分钟即可。
21、洋葱和青椒已经煮的差不多了，可以准备熄火了。
22、熄火前倒入蒜泥。
23、撒入少许的味精。
24、熄火撒上葱花。
25、完工了，特别的香。
26、忍不住来了一个，哈哈哈哈…喜欢的做起来吧。
使用的厨具：炒锅
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