清炒蒜薹
“ 嫩脆甜爽口，春天必吃的菜，简单做，营养吃。”
[主料]
蒜薹：500克
胡萝卜：少许
[辅料]
盐：少许
油：少许
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[清炒蒜薹的做法步骤]
1、蒜薹去尾洗干净折成长段
2、锅中热油，放蒜薹，胡萝卜，蒜头到锅中翻炒一下下，加半小碗开水再煮一下
3、待水份煮快干了蒜薹也熟了调少许盐翻炒均勻即可
[小窍门]
蒜薹粗条所以放少许开水煮一下容易熟透
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜