猪骨汤
“ 简单营养 比较养生。”
[主料]
猪棒骨：3根
[辅料]
胡萝卜：1根切丁
山药：1根切丁
土豆：1颗切丁
枸杞：20颗
葱：1颗切段
姜：3片
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[猪骨汤的做法步骤]
1、水开下棒骨去掉血末捞出洗干净。
2、冷水下锅把洗好的棒骨放入锅中 放入葱姜枸杞炖。
3、炖到八分熟放入胡萝卜丁、山药丁、土豆丁上 再炖二十分钟左右就可以了。
4、最后快好的时候加入盐 味精 适量就可以了。喜欢吃香菜也可以放一点。
[小窍门]
炖汤不能着急 开锅后小火慢慢炖 这样味道跟营养价值也会高些。
使用的厨具：煮锅
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