天天养生--黄豆糯米粥
“ 俗话说：三人行，必有我师。现在讲养生的满天飘、满地跑、满台子乱窜……有时候会让人无所适从。
还有句俗话说：你有千条妙计，我有一定之规。
喷着吐沫星子讲“养生”，不是咱们的活儿，咱们干不来。
可是咱也不能让那么多“砖家”给忽悠住啊，那还吃不吃饭了呀。
咱就自己看着，那条适合咱，就是养生之道了，学习学习，用用也无妨。
老年痴呆就相信，上了年纪是吃些子小杂粮的好，所以每天换着样儿的煲粥喝。自得其乐呢。
咱配的这个粥，也是用心了解了一下滴。“搜”过来一些知识，放在这儿看看也受益。”
[主料]
黄豆：20克
小扁豆：20克
小米：20克
糯米：40克
口味：原味
工艺：煲
耗时：数小时
难度：简单
[黄豆糯米粥的做法步骤]
1、头天晚上先泡20克黄豆。洗净，泡上一晚上，会长的胖胖的。
2、早晨准备20克小米、40克糯米、还有20克小扁豆。
这个小扁豆是我看着好玩，买回来滴。
煮出来的味道好棒哦。
3、把黄豆再洗洗，控干。倒入紫砂炖锅。
4、小米、糯米、小扁豆一起洗净，控干。也倒入紫砂炖锅。
5、烧开水750ml左右，冲入紫砂炖锅。
6、紫砂炖锅接通电源，选择自动挡，让它慢慢煲上3个小时。
7、因为黄豆比较难熟，我也喜欢吃煮的面面的那种豆豆，口感糯糯的，好吃。
8、粥煲好了，拔掉电源，焖一会再吃。不然会烫伤你的舌头！
9、这次用了小扁豆，煮出来居然有淡淡的煮玉米的味道！好奇怪的小扁豆啊，以前我从来没有见过呢。就是今年才买了这样的小扁豆。
10、很好的煮玉米味道，盛上一大碗，美滋滋滴喝起来！
11、炒了一盘子木耳菜菜，吃光光！
[小窍门]
糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一。因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。糯米食品宜加热后食用。糯米不宜一次食用过多。糯米性粘滞，难于消化，不宜一次食用过多，老人、小孩或病人更宜慎用。糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。
现代科学研究表明，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解。