核桃酥
“ 一款简单易做又好吃的点心！”
[主料]
低粉：225g
糖粉：80g
玉米油：100g
小苏打：2g
无铝泡打粉：1g
盐：1小撮
鸡蛋：1个
核桃碎：50g
[辅料]
蛋液：适量
黑芝麻：适量
口味：甜香
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：普通
[核桃酥的做法步骤]
1、自己剥的核桃肉。装入袋子用擀面杖碾碎。
2、玉米油里加入糖粉搅打均匀。
3、加入一个鸡蛋搅打均匀。
4、各种粉类提前混合筛入碗里。
5、加入核桃碎。
6、拌到无干粉即可（不要过度的搅拌能成团就好）
7、平均分成20克左右的剂子。
8、取一面团用刮板轻轻压扁（这样受力均匀）
9、借助刮板把生坯移到烤盘里，刷一层蛋液中间撒点芝麻。
10、烤箱提前预热，150℃中层20-25分钟（时间温度仅供参考）
11、我习惯烤好后用余温再焖会。
12、一款简单易做的小点心。
13、酥的掉渣。
14、晾凉后密封保存。
15、晾凉后密封保存。
[小窍门]
面团能成团即可。不要过度的去揉或过度的搅拌。
使用的厨具：电烤箱
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