绿豆冰（老冰棍）
“ 自制小时候味道的绿豆冰棒，这个夏天凉快解暑又甜蜜！！”
[主料]
绿豆：100G
清水：适量
[辅料]
冰糖：100G
口味：甜味
工艺：煮
耗时：一天
难度：简单
[绿豆冰的做法步骤]
1、绿豆洗净泡2小时，去掉坏子（就是那种浮起水面的那种）
2、沙锅洗净加水先烧开，水的份量可以按自已喜好多加减少，放进泡好的绿豆大火烧开后改小火煮半小时！（那张照片不记得拍了）
3、关火后不急着开锅，让豆子在锅里焖大约10分钟!!
4、开锅放进适量的冰糖，用勺子一直搅拌至糖全部融化。（我喜欢甜的，所以我把100G糖全放进去了....甜得好幸福！！）
5、看馋了吧？先来碗绿豆糖水，吃完了锅里的估计也放凉了，凉了那就装模吧，喜欢冰棒多豆的就多往模里放豆，不过多放水的会更像老冰棒的哈！！
6、装好了模放冰箱急冻一晚上，成品就好了.
[小窍门]
材料份量可以很灵活，多点少点影响不大， 豆子多泡一会，最好是泡到一整 个豆子圆鼓鼓的，那样煮起来快熟不费时。喜欢冰棒多豆的就多往雪糕模里放豆，不过多放水的会更像老冰棒的哈！！
使用的厨具：瓦煲
所属分类： 甜品