青椒土豆焖肉
“ 这道菜是缠着老爸学的、土豆我的最爱、同样土豆粉的亲故们可以尝试一下、非常的美味！”
[主料]
土豆：1个
青椒：2个
五花肉：6块
[辅料]
干辣椒：2个
花椒：4克
盐：1匙
鸡精：1匙
酱油：1匙
口味：微辣
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：普通
[青椒土豆焖肉的做法步骤]
1、将土豆一分为二、然后切片、放在水里浸泡青椒先将种子去掉、一分为二、拍扁切丝五花肉切片（最讨厌切皮了、哈哈、我都把它切掉不要）
2、锅里放入油烧热、加入肉炒熟、接着放干辣椒、花椒翻炒、再加入少许豆瓣接着放入土豆炒均匀、倒入辣椒继续翻炒
3、炒至八成熟加少许水焖一会、加入盐、鸡精、酱油翻炒、即可出锅
[小窍门]
小小厨我用的电磁炉😓  所以很容易粘锅底、所以要不停地翻炒、八成熟时可加点水焖一下、土豆焖透才好吃
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜