虫草花蒸排骨
“ 这是跟妈妈学来的菜，很好吃哦，我每次都能吃上一大碗白饭。”
[主料]
虫草花：1把
排骨：500g
小辣椒：1个
葱：1根
蒜头：3颗
[辅料]
盐：1/2茶匙
糖：1/4茶匙
生抽：1汤匙
老抽：1汤匙
粟粉：1汤匙
麻油：1/2汤匙
口味：蒜香
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[虫草花蒸排骨的做法步骤]
1、虫草花用水泡一泡。
2、虫草花会褪色，重复清洗几遍。
3、蒜头切成蒜蓉。
4、排骨加入盐、糖、生抽、老抽、粟粉、麻油和蒜蓉。
5、搅拌均匀，腌制10分钟。
6、辣椒去籽，切圈。（能吃辣的朋友可以不去籽哈。）
7、排骨装上碟，撒上辣椒圈。
8、中间放上虫草花。
9、撒上葱白。
10、隔水大火蒸10分钟即可。
使用的厨具：蒸锅
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