清炒豌豆苗
“ 豌豆苗，营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸。其味清香、质柔嫩、滑润适口，色、香、味俱佳。营养价值高和绿色无公害，而且吃起来清香滑嫩，味道鲜美独特。
  在炎炎的夏日，来上一盘清炒豌豆苗，绝对的清新爽口。”
[主料]
豌豆苗：350g
[辅料]
葱：5g
姜：3g
盐：4g
花生油：25ml
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[清炒豌豆苗的做法步骤]
1、豌豆苗洗净控水备用。
2、热锅下油，放入葱姜炝锅。
3、加入豌豆苗。
4、旺火翻炒至断生。
5、再加盐翻炒10秒钟。
6、关火盛盘即可。
[小窍门]
此菜旺火速炒。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 素菜 家常菜