【核桃炒肉丁】健康坚果入菜，果酱清爽好味道
[主料]
里脊肉：1块
核桃仁：适量
[辅料]
料酒：适量
盐：适量
淀粉：适量
甜面酱：适量
郫县豆瓣酱：适量
蓝莓酱：适量
水：适量
油：适量
白芝麻：适量
葱花：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：一小时
难度：简单
[核桃炒肉丁的做法步骤]
1、里脊肉一块洗净备用；
2、切成指甲盖大小的肉丁，加入料酒、盐和淀粉抓匀腌制；
3、甜面酱、郫县豆瓣酱、蓝莓酱、水、淀粉，调匀备用；
4、取一个干净的锅，用小火翻炒核桃仁约10分钟左右后盛出；
5、另起一锅加入少许油烧热，倒入肉丁翻炒；
6、翻炒至熟透后加入核桃仁；
7、倒入事先调好的芡汁，迅速拌匀；
8、出锅后撒入少许白芝麻和葱花，完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜