鸡蛋烧菠菜
[主料]
菠菜：一小把
鸡蛋：两个
[辅料]
食用油：适量
盐：适量
料酒：适量
胡椒粉：适量
酱油：适量
味精：适量
口味：五香
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[鸡蛋烧菠菜的做法步骤]
1、菠菜择洗干净后切成5厘米长的段。
2、鸡蛋打碗里，加入少许料酒、酱油搅匀。
3、煮锅烧开一锅水，放入菠菜焯一下。
4、炒锅上火，倒入食用油烧热，下鸡蛋液滑炒并打散。
5、放入菠菜翻炒，加少量水烧一会。
6、放入料酒和胡椒粉翻炒翻炒。
7、调入盐、味精即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜