山药泥
“ 经常给孩子吃点山药，对调理孩子肠胃、增强体质，效果很好。但是山药口感黏黏的也没什么味道，大多数孩子是不喜欢吃的。
　春天到了，孩子的生长又将进入新一轮的加速期。经过一个冬天，在让孩子接受更多营养之前，想必很多妈妈会先为孩子调理一下肠胃，以便孩子更好地吸收。
　　山药无疑是一个很好的选择。根据中医的说法，它可以同时入脾、肺、肾三经，具有健脾、补肺、固肾、益精的功效，近代中医常用山药来治疗慢性肠胃炎、肺虚咳嗽、脾虚久泻等症。现代医学研究表明，山药具有大量黏蛋白，对于心血管有好处，而且热量低，是助消化、降血糖的佳品。
 让山药来个变身记，这样会让你的孩子喜欢上它。当做甜点来吃，加点果酱，做个漂亮的造型！
 草莓酱是自己做的，这样吃起来更放心！”
[主料]
山药：半根
[辅料]
草莓酱：适量
手指饼干：适量
[配料]
白糖：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[山药泥的做法步骤]
1、准备食材。
2、山药去皮切片，摆入盘中，包上保鲜膜，用微波高火6分钟。
3、熟透的山药，稍凉些，用勺子压成泥。
4、山药泥中加入白糖，搅拌均匀。
5、用一块圆饼干做底，放一勺的山药泥。
6、把手指饼干分成两段，围在山药泥边上。
7、加入一些草莓酱。
[小窍门]
1、.山药皮会引起皮肤过敏发痒，不要用手直接接触，去皮时要戴手套。
2、.山药切片后比较容易熟，也可蒸熟。
3、.山药泥，热的时候会有点稀，晾凉后会变得更粘更干。
4、.做药泥时，可以用筛网来压，这样会更细腻~
使用的厨具：微波炉
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