金钩双翠
“ 本来是一道普通的家常菜，我给它起了个富贵的名字——金钩双翆。其实就是黄豆芽和韭菜萝卜缨一起炒。黄豆芽黄黄的颜色就像金钩，萝卜缨和韭菜翠绿翠绿的，带着春天的气息。水萝卜水灵灵的，连萝卜缨都很嫩，一起蘸酱吃，也很爽口的。蘸酱是：甜面酱+芝麻酱+蒜蓉辣酱+香油调制的。”
[主料]
黄豆芽：适量
韭菜：适量
水萝卜：适量
[辅料]
生抽：适量
盐：适量
味精：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[金钩双翠的做法步骤]
1、看看原料吧
2、萝卜缨焯水备用。
3、将萝卜缨切段，韭菜也切段。
4、姜末炝锅，放少许生抽，放入黄豆芽炒制。
5、等黄豆芽炒熟炒透放入萝卜缨盐味精一起煸炒。
6、最后放入韭菜，盐味精。
7、翻炒均匀即可。
8、看看成品吧
9、萝卜蘸酱一起上桌
使用的厨具：炒锅
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