蒜茸开片虾
“ 虾先去须，用剪刀从虾尾部剪开到背部，去背线。
然后用盐抹在背部，再将蒜茸填在背部里装盘。
蒸5~8分钟 将葱花放在背部，油烧热后淋上即可。”
[主料]
虾：半斤
蒜：5颗
葱：一根
[辅料]
盐：少许
油：少许
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[蒜茸开片虾的做法步骤]
1、虾先去须，用剪刀从虾尾部剪开到背部，去背线。
然后用盐抹在背部，再将蒜茸填在背部里装盘。
蒸5~8分钟 将葱花放在背部，油烧热后淋上即可。
2、蒸5~8分钟