凉拌莴笋片
“ 非常家常而普通的一道凉菜，只要花一点心思，也能倾城倾国、艳压群葩。”
[主料]
莴笋：1条
指天椒：6粒
[辅料]
蒜：3粒
[配料]
生抽：2汤匙
香醋：1汤匙
盐：1茶匙
鸡精：1茶匙
芝麻油：1/2汤匙
辣椒油：1/2汤匙
口味：中辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：普通
[凉拌莴笋片的做法步骤]
1、材料备好。
2、指天椒切成碎粒，蒜压成泥备好。
3、莴笋丝用蔬菜切片器切成片备好。
4、将生抽、香醋、盐、鸡精搅拌匀放在碗里，然后放上莴笋片，再把指天椒碎粒和蒜泥放在上面，淋上芝麻油和辣椒油，搅拌即可开吃。
[小窍门]
调料可以按自己的口味来调配。
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